Gröp ur de lättkokta äggen och lägg i en mixerbehållare. Tillsätt senap, vinäger och en nypa salt.

Mixa snabbt ihop med en stavmixer, tillsätt sen olja och brynt smör försiktigt i en jämn stråle medan du fortsätter mixa tills dressingen är tjock och krämig.

Dutta i ett stänk sesamolja. Hepp, klart ! Smeta såsen på majskolvarna och strö över sesamfrön och eventuellt hackad gräslök.