Värm upp gräddmjölken i en kastrull.
Smält smör i en kastrull, strö över mjölet. Späd med gräddmjölken under ständig vispning och låt såsen sjuda i 5-6 minuter. Salta och peppra och smaksätt med pressad citron.
Vänd ner hackad dill och potatis i såsen och blanda runt. Lägg upp i en skål och toppa med hackad dill.
Servera direkt med laxen.