Skala vitlökarna och krossa dem med knivbladets ena sida. Hacka dem och fräs en stund i olivolja i en kastrull.
Tillsätt burksparrisen med spad, hel eller i bitar.
Häll i vispgrädde och finhackad persilja, salta & peppra och låt sjuda i 10–12 minuter.
Fördela laxfilén på tallrikar och pressa citron över. Salta och peppra.
Mixa soppan tillsammans med lite extra persilja, pressad citron, salt och svartpeppar.
Häll den varma soppan över laxen vid bordet. Servera som den är eller med pressad potatis eller färskpotatis.