Morgonsmoothie med granola
Portioner: 4
Ingredienser
Smoothie
- 1 avokado
- 2 nävar bladspenat
- 5 cm färsk ingefära i skivor
- 1 banan
- Juice från 1/2 citron
- 2 stjälkar blekselleri, skivad
- 1,5 dl äppelmust
- 2 dl laktosfri naturell yoghurt
- 2 nävar is
Granola med kakao
- 6 dl havregryn eller dinkelflingor
- 2 dl pumpakärnor
- 1,5 dl solrosfrön
- 1 dl melonkärnor
- 1,5 dl linfrön
- 1 dl riven kokos
- 2 msk kakao
- 1 tsk salt
- 1 dl rapsolja
- ¾ dl apelsinjuice
- 1 dl flytande honung eller agavesirap
- 2,5 dl torkade tranbär
Instruktioner
Granola
- Sätt varmluftsugnen på 160°C.
- Blanda alla torra ingredienser utom tranbär i en bunke. Tillsätt olja, apelsinjuice och honung. Rör om så att allt blandas väl.
- Häll ut på en bakpappersklädd plåt och baka mitt i ugnen ca 25-30 minuter. Rör om då och då så det inte bränner. Låt svalna helt och blanda ner den torkade frukten. Förvara i burk med lock för bästa hållbarhet.
Smoothie
- Mixa alla smoothieingredienser i en kannmixer.
- Häll upp i skålar och toppa med skivad avokado, spenatblad, banan och hemmagjord granola.