Värm ugnen till 150 grader.

Skala och skiva schalottenlökarna.

Skala citronen och skär i skivor.

Ringla lite olivolja i på en form.

Rulla ihop fiskfiléerna och ställ ut ovanpå.

Strö över kapris, lök, kalamataoliver och citron.

Ringla lite olivolja över fisken. Salta och peppra.

Täck formen med aluminiumfolie och baka i ugnen i 15–20 minuter. Ta ut och servera direkt med pressad potatis.