Lägg 4 msk vörtbrödskrydda, 3 tsk salt och 9 dl blandade linfrön, pumpakärnor och solroskärnor i en bunke.
Häll över 7 dl kokande vatten och blanda runt. Låt stå tills det svalnat till lite mer än rumstemperatur. ca 25°C.
Smula ner 50 g jäst och blanda.
Tillsätt 3 dl glutenfritt havremjöl, 300 g bovetemjöl, 0,5 dl mörk sirap, 3 dl riven selleri/morot och 2 dl gula russin och blanda tills allt är väl blandat.
Olja (eller smöra) en brödform och klicka i degen i formen. Släta till ytan och strö över lite havregryn.
Låt jäsa i ca 2 timmar och sätt ugnen på 200°C.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme eller tills innertemperaturen är 90°C.