Riv kålroten grovt.

Skala och skiva halva grapefrukten tunt, spara resten till att pressa saften ur.

Varva kålrot och grape på ett fat, strö över hackad mandel.

Blanda lite grapesaft och rapsolja – ringla över dressingen på salladen.

Ställ fram salt och peppar på bordet så gästerna kan smaksätta själva.