Sätt ugnen på 175 grader
Ringla olivolja i en ugnsform eller plåt, strö över lite flingsalt.
Lägg portabello med kupiga/runda sidan nedåt i formen. Skeda på mascarponeost i varje svamp.
Salta och strö över chiliflakes, pressa över citronjuicen på svampen. Strö över riven ost och plockad rosmarin.
Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.