Blanda socker, smör, grädde och sirap i en kastrull och låt koka upp.
Sjud sakta i 10–15 minuter tills det bildas stora bubblor i såsen. Tillsätt äppelklyftorna efter halva tiden och koka dem möra i kolasåsen.
Smaksätt med hackade jordnötter, havssalt och citron.
Servera med äpplena ljumna med vaniljglass. Hepp!