Dela varje avokado i två halvor. Kärna ur och skala och skär i skivor. Lägg några skivor på varje smörgås.
Klipp över krassen. Ringla lite olivolja på varje macka, strö över flingsalt och ta några varv med svartpepparkvarnen.
Anteckning
Hur vet jag att avokadon är mogen? Jo, pilla bort stjälkfästet (om det inte lossnar så är den inte mogen alls). Är det gul-grönt under fästet så är avokadon perfekt mogen. Är det brunt så är den övermogen.