Krämen/dippen är kanon på grillat bröd eller krispiga grönsaker i stavar också!
Tahini-dipp med kräftor
Ingredienser
Dip
- 2,5 dl tahini
- 0,5 dl citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 vitlöksklyfta
- Drygt 2,5 dl kallt vatten
Tillbehör/sallad
- 1 paket skalade insjökräftor, skalade
- 1 knippe rädisor, halverade
- 2 vårlökar, strimlade
- 400 g kokt ljummen färskpotatis i halvor
- Olivolja
- 2 msk pressad citron
- Salt och svartpeppar
Instruktioner
- Mixa tahini med citronsaft, vitlök och salt.
- Montera i kallt vatten lite åt gången som en majonnäs till såsen börjar bli krämig. Justera tjockleken på krämen med vattnet. Smaksätt med lite extra salt och citronsaft.
- Blanda ingredienserna till salladen och smaksätt med salt och svartpeppar, servera och dippa i tahini-krämen.
Tips!
Krämen/dippen är kanon på grillat bröd eller krispiga grönsaker i stavar också!
