Skala vitlöken och skiva den tunt. Gör snitt i osten och stick ner vitlöksskivorna. Skeda över vitt vin så att det rinner ner i snitten. Sätt in osten i ugnen i sin träask med folie runtom och baka den i 15–20 minuter.
Ta ut och ät osten varm tillsammans med surdegsbröd i brytbitar som du doppar i osten – det blir som en snabb fondue.
Anteckning
Servera gärna ett vin på druvan Sauvignon Blanc med lätt sötma eller en vanlig lageröl till.