Go Back

Lasagne ”Pronto” med broccoli och mozzarella

Måltid: Huvudrätt
Portioner: 4

Ingredienser

  • 250 g broccoli
  • 1 rödlök
  • 250 g körsbärstomater i halvor
  • 1 kruka basilika
  • 1 burk färdig tomatsås, 390 g
  • 200 g färska lasagneplattor
  • 1 mozzarella à ca 125 g, riven i mindre bitar
  • olivolja till servering
  • salt och svartpeppar ur kvarn

Ostsås

  • 3 dl crème fraiche
  • 200 g mascarpone
  • 1,5 dl riven parmesan, ca 35 g
  • salt och svartpeppar ur kvarn

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Skölj broccolin och plocka ner i små buketter, skal och skiva rödlöken tunt.
  • Halvera tomaterna och hacka över basilikan grovt.
  • Blanda crème fraiche, mascarpone och parmesan till ostsåsen. Smaksätt med salt och peppar.
  • Fördela några skedar tomatsås i botten på en ugnsform – den ska knappt täcka botten. Klicka ut lite av ostsås ovanpå.
  • Lägg ut ett lager pastaplattor och broccoli i buketter med skivad rödlök och hackad basilika ovanpå.
  • Fortsätt sedan att varva ingredienserna i formen, avsluta med lasagneplattor och ostsås. Fördela lite av tomaterna och mozzarella överst och ringla över lite olivolja.
  • Grädda i ugnen i 35–40 minuter.