Koka upp mjölken och smöret i en kastrull.
Tillsätt makaroner och salt. Koka under omrörning på svag värme i tills makaronerna blir mjuka och krämiga. Smaksätt med vitpeppar och eventuellt lite mer salt.
Lägg upp makaroner i en tallrik och fördela den råa blomkålen och parmesan över anrättningen. Servera!