Ansa och skölj rabarber. Skär den i mindre bitar.
Lägg frukt och jordgubbar i en gryta och tillsätt citronsaft, socker och vatten.
Låt koka upp under lock ett par minuter tills frukten är mjuk. Tillsätt chiafrön, rör om och låt kompotten svalna, gärna 1-2 timmar i kyl, innan servering.
Servera med mjölk och kardemummaskorpor.