Halstrad råbiff med rödbetor, senap & kapris
Ingredienser
- 600 g nymald färs från oxfilé
- 4 msk kapris
- 1 knippe rädisor tunt skivade
- 4 msk hackade inlagda rödbetor
- 4 tsk dijonsenap
- Neutral rapsolja
- Salt och svartpeppar från kvarn
Instruktioner
- Blanda färsen med salt och svartpeppar.
- Forma biffarna. Stek dom snabbt i ytterst lite rapsolja i en het stekpanna. Ca 20-30 sekunder min på varje sida. Lägg upp biffarna och ställ vid spiskanten
- Lägg upp råbiffen på tallriken och fördela ut garnityret på varje tallrik. Servera!