Skala päronen men låt skaftet sitta kvar.
Lägg päronen i en skål med kallt vatten och lite citronsaft så att de inte mörknar.
Koka upp ingredienserna till lagen och lägg ner päronen. Låt dem sjuda i cirka 15-20 minuter eller tills de blivit mjuka helt igenom. Låt päronen svalna i lagen.