Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke, tillsätt resten av vattnet, salt och mjöl. Blanda till en deg och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
Dela degen i 8 små bitar, rulla dem till bollar och kavla sedan ut dem till ½ cm tjocka degplattor.
Stek bröden gyllenbruna i lite majsolja i en het stekpanna i ett par minuter på varje sida.