Småländsk chokladkaka med hallonbakade rabarber

Måltid: Efterrätt

Kök: Internationellt

Portioner: 10 bitar

Värm ugnen till 150°.
Ansa rabarbern och skär den i 10 cm långa stänger. Lägg dem i en ugnsfast form. Häll på hallon och socker och täck med aluminiumfolie. Baka i ugnen i 20–30 minuter tills rabarbern har mjuknat något – skaka formen lite efter halva tiden. Låt svalna.
Öka värmen i ugnen till 180°.
Smält choklad, smör och florsocker i en skål i ett vattenbad i en kastrull. Ta skålen från värmen. Sikta ner mjölet och vispa i äggen. Häll upp i en smord springform och baka i 18–20 minuter eller i 6–8 minuter om du använder portionsformar.
Skär rabarbern som du vill ha den och garnera en stor eller flera små kakor.