Rensa och ta bort huvudet på makrillen. Pilla av det yttre skinnet på fisken med fingrarna.
Blanda yoghurt med kryddorna, gnid in fisken så det täcker ordentligt. Låt marinera 1-2 timmar i kyl.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek fisken 3-4 minuter på varje sida på medelhög värme.
Servera med pressad citron och plockad mynta.