Skala och skär ner pumpan i grova bitar, skiva selleri tunt.
Finhacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna eller sauteuse med pumpa och selleri i ett par matskedar olivolja.
Tillsätt kanel, valnötter och buljong. Låt koka upp under lock och småputtra tills pumpan är mjuk.
Vänd ner plockad grönkål och smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Smula över getosten ovanpå grönsakerna.
Vänd filodegen i smält smör och knyckla ihop till luftiga knyten. Placera dem tätt uppe på grönsaker och getost så det täcker hela formen. Strö havssalt på toppen.
Baka av på 180 grader i ca 15-20 minuter tills degen har fått fin färg och är krispig.
Servera direkt ur stekpannan på bordet!