Potatismos
Ingredienser
- 1 kg mjölig potatis
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- 1 msk salt per liter vatten
- 1 krm malen vitpeppar
- 0,5 krm muskotnöt
Instruktioner
- Skala och koka potatisen med 1 matsked salt per liter vatten. Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt på spisen i cirka 30-40 sekunder.
- Pressa potatisen i en ny kastrull och vispa ner smöret, tillsätt mjölken och vispa moset fluffigt med handvisp.
- Salta och peppra och smaksätt med muskotnöt.