Värm ugnen till 225°.
Vispa samman pressad citron, citronskal, socker och äggulor i en kastrull och låt koka upp försiktigt under ständig och bestämd vispning. Låt sedan sjuda försiktigt i ett par minuter tills man ser att smeten tjocknar.
Ta kastrullen från värmen och montera ner det mjuka smöret i små klickar tills smeten har blandat sig och är slät och len. Låt svalna i kylen.
Blanda alla sconesingredienser och kör till en lös deg , gärna i degblandare.
Klicka ut sex degbitar på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem med mjölad hand. Gör ett kryss i varje bit med en vass kniv.
Grädda sconesen i ugnen cirka 15 minuter, tills de blivit gyllenbruna.
Servera nygräddade varma scones med lemon curd och en klick naturell mascarponeost.